ตลาดอาหารรีทอร์ทเติบโตต่อเนื่องทั่วโลก
การรีทอร์ท (Retort) คือกระบวนการฆ่าเชื้ออาหารด้วยความร้อนและแรงดันสูงในบรรจุภัณฑ์ปิดผนึก ช่วยให้อาหารปลอดภัยและเก็บได้นาน
ปัจจุบันตลาดอาหารพร้อมทานและอาหารรีทอร์ทขยายตัวต่อเนื่อง ขับเคลื่อนโดยพฤติกรรมผู้บริโภคที่ต้องการความสะดวก และความต้องการสำรองอาหารในสถานการณ์ฉุกเฉิน ด้วยจุดเด่นด้านอายุการเก็บรักษาและความยืดหยุ่นในการใช้งาน อาหารรีทอร์ทจึงยังคงเป็นตลาดที่มีแนวโน้มเติบโตสูง
ความท้าทายของการรีทอร์ท
แม้การรีทอร์ทจะมีข้อดีด้านความปลอดภัยและอายุการเก็บรักษา แต่ความร้อนสูงอาจกระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติได้ วิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดผลกระทบนี้คือการใช้ “อุณหภูมิสูงในระยะเวลาสั้น” ซึ่งในขณะเดียวกันก็ยิ่งเพิ่มความต้องการวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ทนทานมากขึ้น
ในอดีต อลูมิเนียมฟอยล์เป็นวัสดุ Barrier หลัก แต่กระแสใส่ใจสิ่งแวดล้อมและความต้องการบรรจุภัณฑ์ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ทำให้อุตสาหกรรมหันมาใช้โซลูชัน Aluminum-free ส่งผลให้ความต้องการ ฟิล์ม Barrier แบบใส เพิ่มสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
Ecosyar™ VE707: ทนรีทอร์ทอุณหภูมิสูง ยืดหยุ่นดีเยี่ยม
ฟิล์มซีรีส์ Ecosyar™ เป็นฟิล์มใสเคลือบไอระเหยจากสารอนินทรีย์แบบคู่ (Dual Inorganic Transparent Vapor-deposited Film) ที่ผสานประสิทธิภาพของซิลิกา (Silica) และอะลูมินา (Alumina) เข้าด้วยกัน ซึ่งเป็นเทคโนโลยีเฉพาะของ Toyobo
VE707 คือฟิล์ม Barrier สมรรถนะสูงในซีรีส์นี้ ออกแบบมาสำหรับงานรีทอร์ทโดยเฉพาะ โดดเด่นด้านความทนทานต่อความร้อน ความชื้น และแรงบิดงอ แม้ผ่านสภาวะฆ่าเชื้อที่รุนแรง VE707 ยังคงรักษาคุณสมบัติ Barrier ได้อย่างสมบูรณ์ และป้องกันปัญหารูเข็ม (Pinholes) ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่เป็นสาเหตุหลักของการเสื่อมสภาพของสินค้า
ผลการทดสอบยืนยันว่า VE707 สามารถคงประสิทธิภาพ Barrier ได้อย่างสมบูรณ์ แม้ผ่านความร้อนสูงถึง 140°C
พิสูจน์ประสิทธิภาพด้วยการทดสอบความทนทานต่อการหักงอ
เราทดสอบโดยบรรจุลูกบอลไม้ในถุงสูญญากาศผ่านการรีทอร์ท จากนั้นใช้สารละลาย Methylene Blue ที่เปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสออกซิเจน เพื่อตรวจหาการรั่วซึมจากรูเข็มหรือการเสื่อมสภาพของวัสดุ
ผลการทดสอบ: VE707 มีอัตราการซึมผ่านของออกซิเจนต่ำที่สุดในบรรดาตัวอย่างทั้งหมด ยืนยันประสิทธิภาพการป้องกันที่เหนือกว่า แม้ในสภาวะความร้อนสูงและแรงบิดงอจากการใช้งานจริง
ฟิล์ม Barrier อเนกประสงค์ ตอบโจทย์ทุกการใช้งาน
VE707 เหมาะกับการใช้งานที่หลากหลาย ตั้งแต่บรรจุภัณฑ์อาหารแห้ง การฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือด ไปจนถึงรีทอร์ทอุณหภูมิสูง และยังขยายการใช้งานไปสู่ภาคอุตสาหกรรม เช่น การบรรจุชิ้นส่วนเครื่องจักรแบบสูญญากาศ
Ecosyar™ VE707 — โซลูชันฟิล์ม Barrier ที่เชื่อถือได้สำหรับทุกความต้องการของคุณ
Featured Product
สอบถามเพิ่มเติม
ได้เสมอ
เราจะติดต่อกลับไปอย่างเร็วที่สุด