กรณีศึกษา: การแก้ปัญหาด้วยฟิล์มชั้นซีลชนิดฉีกตรง 【Straight Cut Retort Sealant】 สำหรับอาหารรีทอร์ต

บทความนี้นำเสนอกรณีศึกษาการแก้ปัญหาโดยใช้ฟิล์ม Retort CPP ชนิดฉีกตรง รุ่น ‘DC061’

 

บริษัทผลิตอาหาร Z: โครงการพัฒนาอาหารสำหรับการดูแลผู้สูงอายุ

เนื่องจากความต้องการอาหารสำหรับการดูแลผู้สูงอายุที่เพิ่มขึ้นและมีความหลากหลายมากขึ้น บริษัทผลิตอาหาร Z จึงตัดสินใจผลิตอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุโดยใช้ผักชนิดพิเศษที่เป็นจุดแข็งของบริษัท เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด บริษัทได้รวบรวมข้อมูลและข้อเสนอแนะแบบเร่งด่วนจากสถานดูแลผู้สูงอายุในการพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้

 

ปัญหาที่พบ

อาหารรีทอร์ตได้รับความนิยมในกลุ่มผู้ดูแลผู้สูงอายุ แต่มีข้อร้องเรียนที่สำคัญหลายประการ ได้แก่:

  • ถุงบรรจุอาหารรีทอร์ตมักจะไม่ฉีกเป็นแนวตรง ทำให้อาหารร้อนหกเลอะเทอะและเสี่ยงต่อการเกิดแผลพุพอง
  • บางสถานที่ใช้กรรไกรในการตัดเพื่อเปิดถุง ซึ่งอาจนำมาเรื่องข้อกังวลด้านความปลอดภัยเมื่อเก็บกรรไกรไว้ใกล้ตัวในสภาพแวดล้อมการดูแลที่บ้าน

จากข้อมูลนี้ บริษัทไม่เพียงพิจารณาความหลากหลายของอาหารรีทอร์ต แต่ยังมองหาบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานง่ายและสะดวกสำหรับผู้ดูแลผู้สูงอายุ

 

ประเด็นสำคัญของปัญหา

  • ถุงบรรจุอาหารรีทอร์ตที่ฉีกไม่เป็นแนวตรง ทำให้เกิดการหกและเสี่ยงต่อการเกิดแผลพุพอง
  • การใช้กรรไกรเปิดถุงอาจสร้างความไม่ปลอดภัยในบางสถานการณ์

หลังจากรวบรวมข้อเสนอแนะจากสถานดูแลผู้สูงอายุ บริษัท Z จึงตัดสินใจที่จะปรับปรุงบรรจุภัณฑ์อาหารรีทอร์ต โดยการปรึกษากับ Toyobo และได้รู้จักกับ “ฟิล์มชั้นซีลชนิดฉีกตรง (Straight Cut Retort Sealant)”

 

จุดเด่นของการแก้ปัญหา

  • ฟิล์มชั้นซีลชนิดฉีกตรง (Straight Cut Retort Sealant) ช่วยให้สามารถเปิดถุงได้เป็นแนวตรงโดยไม่เกิดการฉีกขาด ป้องกันอาหารหกและลดความเสี่ยงต่อการเกิดแผลพุพอง
  • ฟิล์มนี้ถูกพัฒนาขึ้นเฉพาะสำหรับอาหารรีทอร์ต โดยมีคุณสมบัติทนความร้อนและการปิดผนึก (Heat seal) ที่มีประสิทธิภาพสูง
  • ผลการทดสอบตลาดแสดงให้เห็นว่ามีผลตอบรับที่ดีในทุกกลุ่มอายุ ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ

 

เทคโนโลยีที่เป็นเอกลักษณ์

“ฟิล์มชั้นซีลชนิดฉีกตรง (Straight Cut Retort Sealant)” ของ Toyobo ใช้เทคโนโลยีพิเศษที่ทำให้ฟิล์มฉีกเป็นแนวตรงได้โดยไม่ฉีกขาด คุณสมบัตินี้ถูกผสานเข้าไปในชั้นซีล ทำให้สามารถฉีกตรงได้ทั้งด้านหน้าและด้านหลัง

 

ผลการทดสอบ

  • ทีมพัฒนาผลิตภัณฑ์ทดลองใช้ตัวอย่างและพบว่าฉีกเปิดได้ตรงโดยไม่ต้องออกแรงมาก
  • การทดสอบตลาดที่ทำกับกลุ่มอายุต่างๆ ให้ผลตอบรับที่น่าพอใจอย่างมาก

 

สรุป

การค้นพบวัสดุฟิล์มนี้ได้เปิดทางไปสู่การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ พร้อมกับสร้างความมั่นใจที่เพิ่มขึ้นจากผลการทดสอบการตลาดที่ได้ทำไป

 

Featured Product

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *